上海食品展览是中国乃至世界上最具影响力的食品展览之一，每年都吸引了大量的国内外企业参展。展览设计和搭建是展览成功的关键因素之一，因此在展览设计和搭建过程中需要注意以下四点：
一、设计必须符合品牌形象和展品特点
展览设计必须符合企业品牌形象和展品特点。设计师应该从品牌形象出发，考虑展览的主题、氛围、色彩、灯光、音效等方面，力求设计出符合品牌形象的展览。同时，展览设计还应该注重展品的特点，以展品为主线，让展品变得更加突出。
二、搭建必须符合安全规范
展览搭建必须符合安全规范，保证参展人员的安全。搭建前要对场地进行认真检查，确定场地的承重能力、防火、通风等情况。搭建过程中要注意施工安全，严格遵守安全规范，防止意外事故的发生。
三、展览设计和搭建要有创意
展览设计和搭建要有创意，设计师应该运用创新的思维，让展览更具吸引力，提高参展人员的参观体验。可以采用新颖的展览方式，让人们有新的感受。同时，展览设计和搭建还应该注重细节，让展览更加完美。
四、展览设计和搭建要考虑环保
展览设计和搭建要考虑环保，采用环保材料，减少对环境的污染。在搭建过程中，要注意噪音、粉尘等污染问题，尽量减少对周围环境的影响。同时，展览结束后，要及时清理现场，保证场地的清洁。
综上所述，展览设计和搭建是展览成功的关键因素之一，需要设计师和搭建人员注重品牌形象、安全规范、创意和环保等方面，以保证展览的成功。
